Hiryu

Hiryu에서 먼저 맛볼 메뉴로 여러 방문객이 꼽은 것은 소금 우설이다. 소금을 넉넉히 뿌린 맛이 이 집답다는 감상이 있으며, 메뉴에 적힌 상급 소금 우설 가격은 1,350엔이다. 안창살과 상급 양을 부드럽다고 평한 이들도 있다. 우설을 시작으로 취향에 맞는 부위로 범위를 넓혀 가는 재미가 있다.

여럿이 둘러앉는다면 고기 구성이 정해진 모둠도 고르기 편하다. 히류 모둠은 등심, 삼겹살, 안창살, 갈비에 구운 채소를 곁들인 구성으로, 메뉴 가격은 4,300엔이다. 소시지와 닭다리살, 돼지 삼겹살도 포함된 믹스 모둠은 3,900엔이며, 곱창을 맛보고 싶다면 서로 다른 구성의 두 종류 중에서 고를 수 있는 곱창 모둠도 있다. 모둠 한 접시의 양이 넉넉했다는 후기도 있으니, 인원과 먹고 싶은 부위를 고려해 추가 메뉴를 정해도 좋겠다.

고기를 먹은 뒤에는 냉면을 찾는 이들도 있다. 식초를 더하지 않고 먹어 보라고 권하는 감상과 식사 마무리로 꼭 주문한다는 후기가 있어, 우선 그대로 맛보는 방법도 있다. 밥 메뉴로는 비빔밥과 돌솥비빔밥, 국물 메뉴로는 미역 달걀국도 후보가 된다.

배추김치와 깍두기뿐 아니라 양배추에 곁들여 나오는 쌈장을 마음에 들어 한 이도 있어, 고기 사이에 곁들이는 메뉴에서도 이곳의 개성이 엿보인다. Hiryu는 오사카시 히가시나리구 나카미치에 있으며, 저녁 예약이 가능한 곳으로 안내되어 있다.